簡単おすすめメニュー　｜　高須どい産婦人科

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ポークソテー牛肉アスパラ

〈材料　2人前〉

豚ロース・・・1枚

牛肉もも肉・・・30ｇ

アスパラ（大）・・・1本

味付け・・・塩、こしょう

ソース・・・玉ねぎおろし、1/4・ポン酢、50ml

付け合わせ野菜

レタス・・・2枚

サニーレタス・・・2枚

オレンジ・・・1/4

マイクロトマト・・・少々

チュレ・・・少々

からし菜・・・少々

　
①　豚ロースはすじを切り、軽くたたく

②　アスパラガスは湯がき、長いままで牛肉モモ肉と巻き付ける

③　豚ロースは小麦粉をまぶし、アスパラ肉巻きはそのままで、オリーブ油でソテーす　　る（味付けは塩コショウで）
　　最初は弱火で3分、裏返して3分やき、最後に強火で軽く焦げ目をつけ出来上がり！
　　（フライパンに蓋をして焼くと油の飛び散りも少なく、じっくり中まで焼けます）

④　器にサラダ野菜のレタス等を盛り付け、豚・牛肉ソテーも食べやすく切り、トマト　　やオレンジで彩りよく添えて仕上げる　

⑤　ソース（玉ねぎおろし・ポン酢）はお好みでキュウリやトマト、大根などを細かく　　切って一緒に混ぜてもおいしいです！